Qu'est ce qu'on mange ? La Tarte Tatin du Loir-et-Cher [recette]
Dans la région Centre, il existe de nombreuses spécialités culinaires. Le Cher, l’Eure-et-Loir, l’Indre, l’Indre-et-Loire, le Loir-et-Cher et le Loiret sont connus pour le crottin…
Qu'est ce qu'on mange ? Les acras de morue de Guadeloupe [recette]
Véritable terre de métissage, la Guadeloupe est un brassage des cultures européennes, africaines et asiatiques. Ce mélange des civilisations se ressent partout de ce côté…
Qu’est ce qu’on mange ? Le broyé poitevin du Poitou-Charentes [recette]
Entre terre et mer, la région Poitou Charentes bénéficie des influences de l’océan Atlantique et de l’authenticité de son terroir. Bien évidemment cela se ressent…
Qu'est ce qu'on mange ? La Garbure en Midi Pyrénées [recette]
Les gésiers, le confit de canard et le foie gras du Gers, la Daube d’agneau du Lot, les tripoux ou le Roquefort d’Aveyron, la tomme…
Qu'est ce qu'on mange ? Le cari de la Réunion [recette]
Un peu de soleil et d’exotisme dans la recette Trip and Co du vendredi, cette semaine, faisons nos valises pour l’île de La Réunion !…