Partout en France et dans le monde, la Bretagne est connue pour ses crêpes et ses galettes. On trouve aujourd’hui des crêperies partout, même en dehors des frontières bretonnes. Figurez-vous que la gastronomie bretonne est bien plus riche qu’on nous le laisse entendre, et que les bretons aussi se sont… Lire la suite
Qu'est ce qu'on mange ? Le canelé bordelais d'Aquitaine [recette]
Nouvelle semaine, nouvelle recette ! La spécialité du jour est dédiée à la région Aquitaine. Une région comme celle là a de très nombreux plats typiques, du fait des départements qui la composent, authentiques et à l’identité forte. La Dordogne, le Lot-et-Garonne et les Landes sont bien évidemment réputées pour… Lire la suite
Qu'est ce qu'on mange ? Le Baeckeoffe d'Alsace [recette]
Cette semaine notre tour de France des plats régionaux fait escale en Alsace. Depuis bien longtemps, beaucoup des plats typiquement alsaciens ont franchi ses frontières pour devenir des mets très répandus partout en France ou en Allemagne. Parmi ses spécialités reconnues citons les Spätzles, le Bretzel ou la tarte aux… Lire la suite
Qu'est ce qu'on mange ? La fougasse en PACA [recette]
Besoin de soleil et d’évasion dans vos assiettes ? Ça tombe bien, la recette de la semaine est consacrée aux spécialités de la région Provence Alpes Côte d’Azur. De part sa position géographique, la région PACA propose une gastronomie aux influences méditerranéennes. Les plats traditionnels sont souvent composés d’huile d’olive,… Lire la suite
Qu'est ce qu'on mange ? La carbonade flamande du Nord-Pas de Calais [recette]
Cette semaine notre tour d’horizon des spécialités régionales fait escale dans le Nord-Pas de Calais. Petite région de deux départements, le Nord et le Pas de Calais, elle compte un certain nombre de plats typiques : le fameux Maroilles, le fromage de Berques, les Bétises de Cambrais, le Pot’ch Vleesch,… Lire la suite